O chocolate é considerado um tratamento indulgente, porque está associado principalmente ao ganho de peso e acne. Os americanos gastam US $ 10 bilhões anualmente em guloseimas de chocolate. Nem tudo é má notícia, pois inúmeros estudos mostram que o chocolate amargo tem muitos benefícios para a saúde. Aqui estão 20 você pode não saber sobre e que irá ajudá-lo a entrar nele com menos culpa. Com moderação, claro - quero dizer, a culpa! Pode ajudar seu coração a se manter saudável Muitos estudos revelam que os flavonóides do chocolate podem ajudar suas veias e artérias a permanecer flexíveis. Mais de 7 estudos seguiram 114.000 participantes que receberam algumas porções de chocolate amargo por semana. Os resultados mostraram que o risco de ter um ataque cardíaco foi reduzido em cerca de 37%, enquanto as chances de ter um derrame foram 29% menores quando tiveram um consumo maior de chocolate. Pode ajudar a melhorar sua memória à medida que envelhece A pesquisa mostrou que quando os idosos recebiam extratos de cacau especialmente preparadosque era rico em flavonoides, sua função cognitiva melhorou muito. O único problema é que quando se trata de comer chocolate, a porcentagem desses flavonoides de cacau é muito reduzida devido ao processamento e à adição de ovos, açúcar e leite. Pode ajudar a evitar queimaduras solares Um estudo realizado em Londres descobriu que as mulheres que receberam chocolate com um alto teor de flavonóides foram capazes de suportar o dobro da quantidade de luz UV em suas peles sem queima, em comparação com aqueles em doses mais baixas. Pode fazer você melhor em matemática Eu nunca fui bom em matemática na escola. Talvez seria melhor eu ter comido um pouco mais o delicioso chocolate preto! Esta é a conclusão surpreendente a que cheguei depois de ler sobre a pesquisa do Professor David Kennedy, que é Diretor de Cérebro, Desempenho e Nutrição do Centro de Pesquisa da Northumbria University (UK).. Os participantes receberam 500 mg de flavanols em uma bebida quente de cacau. Eles se beneficiaram do aumento do fluxo para o cérebro como resultado e foram melhores em lidar com equações matemáticas difíceis. Pode colocá-lo em um melhor humor Eu queria que meu tio tivesse dado à minha tia um pouco de chocolate quando ele disse a ela para parar de chorar e 'animar'. Ele obviamente não havia lido sobre o trabalho na Universidade de Swinburne, na Austrália. Esses caras voltaram a atacar os polifenóis do cacau e descobriram que isso tinha um efeito benéfico sobre o humor dos participantes que estavam mais calmos e felizes.
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Outra desculpa para comprar uma barra de chocolate: os mesmos flavonóides que reduzem o risco de derrame reduzem a pressão arterial, ainda que ligeiramente. Uma revisão da Cochrane Collaboration descobriu que em 20 estudos diferentes, aqueles que ingeriram entre 3 e 100 gramas de chocolate amargo ou cacau em pó a cada dia baixaram um pouco a pressão arterial, geralmente de 2 a 3 mg Hg. Como sempre, uma barra de chocolate amargo é o super-herói aqui. "Ter chocolate escuro como parte de uma sobremesa geralmente significa que você está gostando de gorduras saturadas e açúcares", diz Calcote. "Embora esses alimentos não tirem os benefícios do chocolate amargo, eles não estão lhe favorecendo". Você será melhor na cama. A abóbora é duplamente eficaz: as sementes cheias de zinco da abóbora são conhecidas por aumentar os níveis de testosterona, além do cheiro de torta de bombear pode ser um afrodisíaco por si só. Um estudo do Centro de Pesquisa do Olfato e do Taste, em Chicago, descobriu que a torta de abóbora aumentava o fluxo sangüíneo peniano em cerca de 40% - e reduzia a ansiedade. Mesmo se você não comprar o argumento do aroma, o alimento de ação de graças é uma escolha sábia no que diz respeito a calorias e nutrientes. “A torta de abóbora tipicamente tem apenas cerca de 300 calorias por fatia, com uma boa dose de vitamina A e alguma fibra, cálcio e ferro”, diz Calcote. Você poderia perder peso. Simplesmente pensar sobre o quanto você está comendo enquanto come alimentos ruins pode afastar os punhos do amor. Os participantes de um estudo de Joseph P. Redden, da University of Minnesota, e Kelly L. Haw, do Texas A & M, foram convidados a escolher um lanche, virtuoso ou não, e contar quantas vezes eles mastigaram enquanto comiam. A maioria das pessoas que faziam dieta sentia-se mais satisfeita - e, portanto, exercitava mais autocontrole sobre o material viciado - quando contavam suas mordidas do que quando mastigavam sem pensar. “Isso é semelhante à abordagem que o programa do Vigilante do Peso modificado agora segue; frutas e legumes não contam para qualquer 'pontos', então dieters teoricamente podem comer tantas frutas e legumes em um dia como eles querem ”, diz Calcote. “Eu adoro que frutas e verduras estão começando a ser reconhecidas por nutrientes, não por açúcar ou 'gordura' saudável e calorias.” Tradução: coma sobremesa, desde que você saboreie o açúcar - e também coma seus vegetais. Claro, seus refinados açúcares brancos podem provocar uma quebra de energia, e o sorvete pode ser tão viciante quanto crack. Mas o doce tem algumas virtudes - para o coração , objetivos de dieta e até libido. Aqui estão as cinco principais maneiras de comer sobremesa pode realmente fazer seu corpo bom. Ele protege você dos golpes. Algumas mordidas de chocolate por dia podem diminuir o risco de derrame na linha. Em um estudo da Neurology , 37.000 homens suecos com idade entre 45 e 79 anos gravaram sua dieta ao longo de 10 anos. Aqueles que comeram mais chocolate (62,9 gramas por semana, neste caso) foram 17 por cento menos propensos a sofrer um derrame do que aqueles que rejeitaram o tratamento. “A principal mensagem a ser tirada aqui é que esses estudos se concentram na ingestão de chocolate amargo”, diz Heather Calcote, nutricionista registrada e gerente de programas da Corporate Wellness Solutions. “Normalmente, isso é marcado na embalagem por algo que contém 65 a 70% de cacau ou mais. Observe que algumas marcas que vendem chocolate preto geralmente incluem leite em sua mistura. Verifique as listas de ingredientes e fique com o cacau em pó ou escolha seletivamente o chocolate amargo ”. É saudável no café da manhã (talvez). Esqueça o que a mãe sempre dizia sobre o café da manhã. No início deste ano, pesquisadores da Universidade de Tel Aviv afirmaram que comer bolachas e bolos pela manhã pode realmente ajudá-lo a perder peso. O estudo, publicado em esteróides, analisou cerca de 200 adultos em dietas de baixa caloria. Alguns comeram um grande café da manhã de 600 calorias, recheado com um biscoito, uma fatia de bolo ou um donut. Os outros estavam presos a uma refeição de atum com 300 calorias e muita proteína, ovos, leite e queijo. Aqueles que tiveram sorte com doces disseram que estavam com menos fome e tinham menos desejos ao longo do dia. Além disso, eles continuaram perdendo peso na segunda metade do estudo - os dieters de baixo carboidrato recuperaram muito do que haviam derramado. A Calcote se preocupa que adicionar uma fatia de bolo ou outros açúcares refinados ao café da manhã pode resultar em um choque algumas horas depois, então ela sugere encontrar maneiras mais naturais de adoçar sua refeição matinal. “Ter algo doce no café da manhã pode ser tão simples quanto adicionar mel ou agave a aveia, cobertura de iogurte com granola ou um smoothie de frutas congeladas ”, diz ela. |